Globalna in inovativna je svetovna referenčna točka za proizvajalce in distributerje kakovostnih izdelkov iz celotne verige preskrbe s hrano in pijačo, ki se na razstavi srečujejo s kupci, kot so: distributerji, uvozniki, gdo, bližnje trgovine, gurmanske trgovine, živilske trgovine. storitve, strokovnjaki izven doma, kuharji. Dogodek, ki gleda v prihodnost in razvija inovativnost v skladu s potrošniškimi trendi in tržno dinamiko.
